喜欢吃牛肉干，外面买太贵，自己在家该怎么做呢？步骤是什么？

自制牛肉干的步骤如下： 1.准备材料。你需要一块优质的牛肉（例如瘦牛肉薄片），，低盐酱油，白糖，黑胡椒粉，蒜粉，生姜粉，鸡精或鸡粉，料酒，食用油。 2.将牛肉薄片切成长条形状。你可以选择在食品店购买已经薄切的牛肉。如果牛肉片太厚，可以用刀将其切薄。 3.将切好的牛肉放入一个大碗中，加入低盐酱油，白糖，黑胡椒粉，蒜粉，姜粉，鸡精或鸡粉，料酒以及少许食用油。搅拌均匀，确保每块牛肉都被均匀覆盖。 4.将调味过的牛肉放入密封袋或密封容器中，放入冰箱腌制至少4小时或过夜。腌制过程中反复翻转袋子，确保牛肉均匀入味。 5.预热烤箱至150°C。将腌制好的牛肉均匀摊放在烤盘上，不要重叠。烤盘上可以铺一张烤盘纸，以防黏附。 6.将烤盘放入预热好的烤箱，烤上下火约2小时。烤制期间，每隔30分钟左右将牛肉翻面一次，以确保均匀烘烤。 7.牛肉烤至干燥、略微硬化，没有潮湿感为止。你可以根据自己的口感偏好调整烘烤时间。 8.将烤好的牛肉从烤箱中取出，放在室温下凉透。牛肉干在冷却过程中将变得更硬。冷却后，你可以选择将牛肉切成更适合食用的大小。 现在你就可以享用自制的牛肉干了！请注意保存牛肉干的新鲜程度，防潮并放在干燥处以延长保存期限。

本文转自：鄂州日报 小作坊食品安全“一坊一档”不留空白 全市304家小作坊普查建档率100% 本报讯（通讯员范红梅）为全面落实食品安全“四个最严”要求，防范食品小作坊食品安全风险，10月份以来，市市场监管局组织开展食品小作坊专项治理行动。，郭晓民说：“去年大跳台区域搭建了冰雪世界，40余天的运营时间里接待了5万多名游客。

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此外，自治区医保局与自治区民政厅、广西税务局对接信息系统数据校验、数据共享服务事项，实现与公安、民政、扶贫、税务等多部门信息互联互通，从广西壮族自治区公共数据开放平台调用相关共享数据，逐步完成研提需求、功能评估、设计开发、应用测试、上线应用，消除数字壁垒，实现跨部门业务数字化协同，并根据参保单位、群众需求和工作实际动态调整，进一步创新医保经办服务模式，提升医保经办服务质效。， “过去一个人一天只能采1吨，现在靠机械，能采6到8吨” “准备怎么改造？”11月14日上午，泸州市叙永县，四川省林业和草原局调研组来此调研。